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聯(lián)系“鳥哥筆記小喬”
消費(fèi)品定價,到底該怎么定?
2022-07-30 00:00:00

最近發(fā)現(xiàn)一個產(chǎn)品賣多少錢成了消費(fèi)品圈很嚴(yán)重的問題:賣得貴吧,品牌看起來賺得多,可消費(fèi)者不滿意,最后東西賣不出去,還落下個“XX刺客”的名號;賣便宜吧,除了學(xué)生貸割韭菜發(fā)家的,恐怕沒有哪個商家賣貨的目的是賠錢。所以消費(fèi)品到底該怎么定價,既能讓消費(fèi)者愿意買單,商家還能賺到錢呢?

科特勒的《市場營銷》里給出了成本定價、基于競爭定價和基于客戶價值定價這三種定價方法。但就消費(fèi)品而言,單從成本來看,恐怕沒有人能理解,為什么原漿成本只有0.3元的可口可樂,售價要高達(dá)3元?為什么原材料價格不到5元的星巴克美式咖啡售價在25元以上?為什么成本價格只有不到150元的Air Jordan1售價1300元左右?為什么有理財產(chǎn)品美名的茅臺成本只有十分之一?還有在牛乳口味的鐘薛高里加入價格不到5毛錢的可可粉,搖身一變成了比牛乳口味售價高出5元的鐘薛高絲絨可可雪糕……當(dāng)然是因為營銷、渠道、品牌溢價等種種因素,成本定價?呵呵。

那基于競爭和客戶價值定價呢?從消費(fèi)者的維度看,這兩者是一回事。

我曾用一個公式來說明產(chǎn)品、用戶與營銷之間的關(guān)系,種種營銷方式是在用戶腦海中建立一個預(yù)期。

當(dāng)使用產(chǎn)品的實際效果與預(yù)期一致時,用戶腦海中會加強(qiáng)這份認(rèn)知,并在這之后繼續(xù)使用產(chǎn)品;當(dāng)實際效果低于預(yù)期時,用戶就會產(chǎn)生負(fù)面情緒,甚至放棄繼續(xù)使用;當(dāng)產(chǎn)品效果高于營銷預(yù)期時,用戶則會產(chǎn)生強(qiáng)烈的正面情緒,在這之后積極使用并進(jìn)一步觸發(fā)口碑效應(yīng)。

營銷即預(yù)期:產(chǎn)品、用戶與營銷之間的關(guān)系

作為營銷核心要素之一的價格,自然也適用:用戶對一個產(chǎn)品價格的預(yù)期就是與其錨定的對象有關(guān)。

舉個例子,元?dú)馍譃槭裁茨苜u5塊錢?這是因為元?dú)馍肿铋_始出現(xiàn)的711、全家等便利店渠道里,常規(guī)的日本進(jìn)口飲料,大都在10塊錢以上。有了這個錨定物,在用戶看來,全身日系風(fēng)格只賣5塊錢的元?dú)馍?,非但不貴,還彰顯出了自身的性價比優(yōu)勢。而同樣無糖的健怡可樂、零度可樂,因為錨定物是賣3塊錢的可口可樂,所以很難突破3塊錢的價格區(qū)間。再比如,如果不是跟線下冰柜里3塊錢、5塊錢的雪糕比較,哪怕是單獨(dú)設(shè)個冰柜,鐘薛高恐怕也不會獲得“雪糕刺客”的名號。

所以你看,一個商品的定價是不是取決于他的錨定物。

那怎么確定錨定物呢?

前段時間【潮流新消費(fèi)|讀書會】共同閱讀了威廉·龐德斯通的《無價》,這本書中針對這個問題給出了方向,我歸納為錨定自己、錨定對手、錨定環(huán)境。

錨定對手

我們先從“錨定對手”說起,錨定對手也就是科特勒提到的基于競爭定價,先找到一個競爭對手,再通過錨定競爭對手的方式,確定自己的價格。

比如小米手機(jī)剛上市的時候,價格就對標(biāo)了蘋果、HTC、三星等手機(jī)品牌。再比如百事可樂最早能從可口可樂壟斷的市場中突圍,就是因為價格與可口可樂相同,但瓶子容量比可口可樂大了一倍,實際上也是半價。

錨定環(huán)境

錨定環(huán)境呢?環(huán)境是什么?環(huán)境就是氛圍。

比如同樣的雪糕,在超市賣幾塊錢是正常的,在景區(qū)賣十塊錢是正常的,在迪士尼樂園、環(huán)球影城賣幾十塊錢是正常的。還有前面提到的元?dú)馍郑驗樽畛醣憷昀锉椴剂?0塊錢的日本進(jìn)口飲料,所以5塊錢反而成了極具性價比的產(chǎn)品優(yōu)勢。

實際上,科特勒提到的基于客戶價值定價就與環(huán)境息息相關(guān),當(dāng)年雅詩蘭黛能在短短幾十年間快速成為頂尖化妝品牌,其中重要一點(diǎn)就是將店鋪開在第五大道、香榭麗舍大街這些奢侈品林立之處,再看看Tom Ford、Marc Jacobs等近幾十年崛起的奢侈品牌,他們也都有著鮮明的奢侈品牌背景。

因此可以說,一個品牌的價格高低很大程度上取決于這個品牌所處的環(huán)境和他的朋友們。

錨定自己

最后再說說錨定自己,這一點(diǎn)是應(yīng)用最普遍的,也是常常被忽視的。

請大家思考一個問題,為什么拼多多的商品都顯得便宜?固然跟因為這個平臺商品的價格都很低形成的環(huán)境氛圍有關(guān),更因為每個商品的售價與原價有著巨大的折扣,再加上拼單價格,就顯示出更大的價格優(yōu)勢。

近年來,超市、購物中心越來越多的商品以折扣方式出現(xiàn),吸引人關(guān)注與下單,也是因為通過比較形成吸引力。

拼多多某商品拼單優(yōu)惠界面

另一個被消費(fèi)者忽視的則是很多品牌建立的產(chǎn)品體系,我在《從Supreme到ffit8,品牌聯(lián)名究竟該怎么玩?》里曾提到過Nike的定價門道:

第一步,Nike會先造勢,發(fā)售重磅聯(lián)名限量款球鞋;

第二步,用明星曬單+限時搶購的方式制造話題,吸引關(guān)注球鞋年輕群體的關(guān)注,逐漸形成品牌勢能;

第三步,仍然不鋪貨,反而密集發(fā)售如此幾波聯(lián)名限量款,由于這一階段Nike刻意減少供給,而市場上的需求卻越來越大,形成了一鞋難求的局面,年輕人們會以穿著這一鞋款為酷、時尚、與眾不同;

第四步,Nike開始推出常規(guī)配色球鞋,并大規(guī)模鋪貨,快速提升銷量,賺取利潤;

第五步,隨著這款鞋大規(guī)模的銷售,越來越多年輕人穿著這一鞋款出街,這也吸引了更多年輕人購買,于是這款鞋形成了一股潮流;

第六步,Nike開始用同樣的方法開發(fā)下一款……

這也是通過錨定自己的方式來定價。

這種定價方式不僅可以帶動普通款產(chǎn)品銷售,還能帶動Nike旗下其他產(chǎn)品的價格:貼上Nike logo的t恤,價格就是沒有l(wèi)ogo的幾倍;如果能貼上LV、Gucci等品牌logo,那t恤的價格就更高,而這也與LV、Gucci售賣的箱包、服飾的價格相關(guān)。

實際上,“錨定”在實際場景中對價格的影響更為復(fù)雜,【潮流新消費(fèi)|讀書會】的朋友@何坤·坐船去倫敦 就舉過一個有關(guān)價格的例子:

某類店鋪日常9折銷售,活動折扣8折(廣告展示),這時候我們以某一種理由給客戶一張300元的現(xiàn)金券(比如抽獎中獎等形式),告訴客戶消費(fèi)滿1000元就可以減完這300塊錢現(xiàn)金券,這時候客戶會算的出來這相當(dāng)于7折,比活動折扣更低,她就能感受到這個現(xiàn)金券的價值,再設(shè)置期限口述引導(dǎo)這個券只有這場活動才有效不用可惜了,平時9折今天相當(dāng)于7折,然后引導(dǎo)看貨挑貨試戴。這個過程中店員會引導(dǎo)客戶挑高客單價產(chǎn)品,客戶可能買的是3000元的產(chǎn)品,1000元的部分打折,超過的2000元部分就按照活動折扣8折去打。

你看,價格的秘密,轉(zhuǎn)化的學(xué)問是不是都隱藏在錨定之中?

最后,大家再想想為什么鐘薛高在線上銷售時消費(fèi)者不覺得貴,在線下卻屢被詬病價格過高?我的答案是,鐘薛高在線上的錨定物是自己,原價15元一根,實際售價只要120元10根——是不是便宜了很多?如果再加上各種活動,沒準(zhǔn)能10塊錢一根買到,是不是超有誘惑力的!

而在線下呢?如前所述,鐘薛高被放在普通的冰柜里,和巧樂茲、苦咖啡、可愛多以及原本認(rèn)知力就很貴的夢龍?zhí)稍谝黄?,這時它的價格就顯得格外過分了。

所以你看,定價的關(guān)鍵是不是要仔細(xì)分析清楚錨定自己、錨定對手、錨定環(huán)境?

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6. 傳播封建迷信,主要表現(xiàn)為:
    1)找人算命、測字、占卜、解夢、化解厄運(yùn)、使用迷信方式治病;
    2)求推薦算命看相大師;
    3)針對具體風(fēng)水等問題進(jìn)行求助或咨詢;
    4)問自己或他人的八字、六爻、星盤、手相、面相、五行缺失,包括通過占卜方法問婚姻、前程、運(yùn)勢,東西寵物丟了能不能找回、取名改名等;


7. 文章標(biāo)題黨,主要表現(xiàn)為:
    1)以各種夸張、獵奇、不合常理的表現(xiàn)手法等行為來誘導(dǎo)用戶;
    2)內(nèi)容與標(biāo)題之間存在嚴(yán)重不實或者原意扭曲;
    3)使用夸張標(biāo)題,內(nèi)容與標(biāo)題嚴(yán)重不符的。


8.「飯圈」亂象行為,主要表現(xiàn)為:
    1)誘導(dǎo)未成年人應(yīng)援集資、高額消費(fèi)、投票打榜
    2)粉絲互撕謾罵、拉踩引戰(zhàn)、造謠攻擊、人肉搜索、侵犯隱私
    3)鼓動「飯圈」粉絲攀比炫富、奢靡享樂等行為
    4)以號召粉絲、雇用網(wǎng)絡(luò)水軍、「養(yǎng)號」形式刷量控評等行為
    5)通過「蹭熱點(diǎn)」、制造話題等形式干擾輿論,影響傳播秩序


9. 其他危害行為或內(nèi)容,主要表現(xiàn)為:
    1)可能引發(fā)未成年人模仿不安全行為和違反社會公德行為、誘導(dǎo)未成年人不良嗜好影響未成年人身心健康的;
    2)不當(dāng)評述自然災(zāi)害、重大事故等災(zāi)難的;
    3)美化、粉飾侵略戰(zhàn)爭行為的;
    4)法律、行政法規(guī)禁止,或可能對網(wǎng)絡(luò)生態(tài)造成不良影響的其他內(nèi)容。


二、違規(guī)處罰
本網(wǎng)站通過主動發(fā)現(xiàn)和接受用戶舉報兩種方式收集違規(guī)行為信息。所有有意的降低內(nèi)容質(zhì)量、傷害平臺氛圍及欺凌未成年人或危害未成年人身心健康的行為都是不能容忍的。
當(dāng)一個用戶發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將依據(jù)相關(guān)用戶違規(guī)情節(jié)嚴(yán)重程度,對帳號進(jìn)行禁言 1 天、7 天、15 天直至永久禁言或封停賬號的處罰。當(dāng)涉及欺凌未成年人、危害未成年人身心健康、通過作弊手段注冊、使用帳號,或者濫用多個帳號發(fā)布違規(guī)內(nèi)容時,本網(wǎng)站將加重處罰。


三、申訴
隨著平臺管理經(jīng)驗的不斷豐富,本網(wǎng)站出于維護(hù)本網(wǎng)站氛圍和秩序的目的,將不斷完善本公約。
如果本網(wǎng)站用戶對本網(wǎng)站基于本公約規(guī)定做出的處理有異議,可以通過「建議反饋」功能向本網(wǎng)站進(jìn)行反饋。
(規(guī)則的最終解釋權(quán)歸屬本網(wǎng)站所有)

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